Responsável de Cozinha

A Contact está a recrutar um Responsável de Cozinha, para Maputo, em Moçambique.

Funções

• Reportando ao Gerente, e supervisionando uma equipa de pessoas por turno, terá como principais responsabilidades organizar a cozinha e dar resposta aos pedidos, distribuir as diferentes tarefas pelo staff, acompanhar a execução e corrigir os erros, supervisionar a qualidade do produto final e garantir um tempo de resposta adequado, manter a funcionalidade e higiene de todo o ambiente e equipamentos, garantir a qualidade, validade e o correcto armazenamento de todos os produtos, controlar os consumos e requisições ao armazém de todos os produtos postos à sua disposição, reportar faltas e necessidades, propor melhorias quer nos “pratos” bem como no processo de confecção, dar formação contínua ao staff, efectuar a avaliação e reportar o desempenho do pessoal

Requisitos

• Ensino Médio concluído será preferencial
• Mínimo de 5 anos de experiência de trabalho em cozinha/restauração
• Mínimo de 2 anos de experiência na chefia de cozinha e de pessoal
• Conhecimento de pratos de cozinha portuguesa
• Capacidade de lidar com o stress e trabalho sob pressão
• Capacidade de liderança e proactividade
• Habilidades de comunicação, coordenação e trabalho em equipa
• Boa capacidade de planeamento e organização

Como se Candidatar

1. Documentação

• Carta de Apresentação
• Curriculum Vitae
• Referências

2. Candidatura

• Envie um email para emprego@contact.co.mz e indique o assunto “Responsável de Cozinha”