Cozinheiro de Legumes/Saladas

Funções

• Responsável por toda a cozinha, elaboração de pratos e menú de comidas frias
• Responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas)
• Preparar refeições no forno e no fogão
• Assegurar a higiene e limpeza das loiças, utensílios e da cozinha, em geral
• Executar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função
• Aptidão para trabalhar em equipe
• Predisposição a aprender diferentes preparos e montagens

Requisitos

• Experiência profissional no cargo, como auxiliar de cozinheiro ou função similar
• Capacidade de actuação em ambiente agitado
• Domínio de técnicas de empratamento
• Possuir 12ª Classe de escolaridade
• Formação em culinária e gastronomia
• Experiência comprovada de 5 anos no mínimo
• Fluente na língua inglesa (será uma vantagem)
• Experiência com equipamentos cozinha profissional

Notas

• Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados