A Nwedzi Investimentos está a recrutar um Chef de Cozinha, para Maputo, em Moçambique.
Funções
- Confecção e empratamento garantindo a qualidade dos produtos e serviços
- Organizar e coordenar todas as operações da Cozinha
- Processamento, porcionamento e armazenamento de produtos frescos
- Gestão e formação de recursos humanos a seu cargo
- Controle e Gestão de stocks e inventários
- Fazer encomendas a fornecedores
- Elaborar cartas, ementas, eventos e outros
- Calcular Food and Beverage Costs
- Assegurar que os locais de produção estejam em exigente estado de limpeza e conforme as normas de higiene
- Elaboração de relatórios
Requisitos
- Ensino Médio ou Ensino Superior em Gastronomia
- Mínimo de 5 anos de experiência
- Boa capacidade de adaptação a novas culturas e metodologias de trabalho
- Capacidade de trabalhar em Excel e Word
Notas
- Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados
- Indique a fonte desta vaga na sua candidatura: emprego.co.mz
Como se Candidatar
1. Documentação
- Carta de Apresentação
- Curriculum Vitae
2. Candidatura