Gerente de Restaurante

A RHesolve está a recrutar um Gerente de Restaurante, para Maputo, em Moçambique.

Funções

• Supervisionar, coordenar e orientar a sua equipa, garantindo a qualidade nos serviços e pratos
• Zelar pela higiene e segurança no trabalho
• Analisar o custo de aquisição de bens consumíeis (bebidas e comidas) e efectuar as compras de forma eficiente
• Controlar o stock e supervisionar o recebimento de mercadorias tomando em atenção a qualidade e quantidade
• Acompanhar a receita do restaurante e promover acções contínuas para seu melhoramento
• Responder de forma adequada e rápida a pedidos e reclamações dos clientes
• Reportar ao proprietário sobre o funcionamento do negócio

Requisitos

• Ensino superior em Gestão de Empresas Turísticas/Gestão Hoteleira ou áreas afins
• Experiência de 5 anos na área
• Domínio da língua portuguesa e inglesa
• Conhecimento profundo dos regulamentos de higiene e segurança no trabalho e de primeiros socorros
• Conhecimento dos princípios do marketing e promoção
• Conhecimentos de contabilidade e gestão

Notas

• Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados